Рецепт блинов от «Шахцёра»

В эти выходные на Центральной площади г. Солигорска было шумно — проходила региональная ярмарка. Редакция газеты «Шахцёр» также с удовольствием приняла в ней участие и для своих любимых подписчиков организовала акцию. Нужно было подписаться на газету «Шахцёр» на любой период, чтобы автоматически стать участником беспроигрышной лотереи. Кроме этого, все желающие могли взять свежий номер районки, угоститься чаем с блинами и сделать фото на память в нашей необычной фотозоне. 

От посетителей нашего «редакционного уголка» не было отбоя, некоторые, попробовав блины, возвращались за добавкой, а некоторые… просили рецепт. Как и обещали, публикуем рецепт полюбившихся ярмарочных блинов.
Блины «ЯРМАРОЧНЫЕ» от газеты «Шахцёр»! 

Ингредиенты:
— кефир — 0,5 л; 
— мука — 2,5 ст.; 
— яйца — 1 шт.;
— сода ½ ч.л.;
— соль — щепотка; 
— сахар — 1 ст.л.; 
— кипяток — 25 мл;
— растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:
Кефир и яйцо перемешиваем. Добавляем сахар и соль. Массу хорошо перемешать. Добавляем муку, тесто получится густым. Кипяток смешиваем с содой и вливаем в замес тонкой струей. Перемешиваем до однородной массы. Если тесто вам показалось густым, можно добавить еще кипятка. Вливаем растительное масло. Снова перемешиваем. Приступаем к выпечке. Блины на кефире получаются тонкие и красивые.

Приятного аппетита!