Каждый счастливый день начинается с хороших мыслей и приятных планов. Предлагаем вам начать этот субботний день с мыслей о вкусном обеде в кругу семьи. А вот и рецепт сытного и красивого блюда от ведущей нашей рубрики Ольги Лиходиевской - паэлья с морепродуктами.
Ингредиенты:
Приготовление:
- Сварить мидии в подсоленной воде, затем в этой же воде сварить креветки.
- Процедить получившийся бульон, добавить шафран.
- Влить в сковороду оливковое масло, разогреть, добавить мелко нарезанный лук.
- Пассировать лук на медленном огне, добавить измельченный чеснок.
- Очистить помидоры от кожицы, нарезать кубиками.
- Нарезать кубиками болгарский перец.
- Добавить рыбу, через несколько минут кольца кальмаров, горошек и спаржевую фасоль.
- Положить рис, обжаривать смесь в течение 5-10 минут, помешивая.
- Залить бульоном, довести до кипения, убавить огонь и тушить около 20 минут, добавляя больше бульона, если необходимо.
- Рис больше не перемешивать.
- Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи.
- Нарезать продольно красный болгарский перец, мидии и зеленый горошек.
- Перед подачей на стол накрыть фольгой паэлью, через 5 минут блюдо можно подавать.
Приятного аппетита!
Фото автора.
«Вкусная суббота»: шарлотка с яблоками
«Вкусная суббота»: кролик с черносливом
«Вкусная суббота»: киш с рыбой и брокколи
«Вкусная суббота»: паста с морепродуктами
«Вкусная суббота»: постная галета и салат с тунцом, фасолью и помидорами
«Вкусная суббота»: фаршированное филе индейки с овощами
«Вкусная суббота»: курочка в горчичном соусе с грибами
Оперативные новости на нашем канале в Telegram
Популярные новости
27
19.04.2024, 14:35
В настоящее время жители Минской области могут обращаться за экстренной психологической помощью на «Телефон доверия», организованный в учреждении здравоохранения...
30
19.04.2024, 14:00
В рамках выполнения плана проведения противоэпизоотических мероприятий с целью профилактики бешенства будет проводиться оральная иммунизация диких плотоядных животных в...
113
19.04.2024, 13:26
Сегодня в Солигорске состоялся областной семинар-учеба по реализации Декрета Президента Республики Беларусь №3 "О содействии занятости населения". ...