3 октября – Астафий Ветряк

В народном календаре 3 октября отмечается день Астафия Ветряка – великомученика Евстафия Римского. Будучи военачальником при императорах Тите и Траяне, Евстафий решил принять христианство после того как во время охоты увидел между рогами оленя образ распятого Спасителя.

Вместе с ним крестились его жена и два их сына. Евстафию выпала тяжелая судьба: его слуги умерли, скот пал, а сам он был разлучен с женой и детьми. Перенеся все испытания, мужчина вновь воссоединился с родными. При следующем правителе Адриане, устроившем большой языческий праздник, Евстафий отказался принести жертвы идолам. Разгневанный император предал христианина и его семью мученической смерти.

На Руси святого Евстафия именовали Астафием Ветряком, а сам день называли «Астафьевы ветры», так как в этот день часто дуют ветры, по направлению которых можно определить, какая погода будет в ближайшие дни, и какого урожая ждать в следующем году.

Если ветер был с севера – жди морозов, южные ветры предвещали теплую погоду и хороший рожай озимых, западные – к дождю, а с востока – к ясным дням. Смотрели и на другие приметы: если на Астафия тепло и летает паутина, значит осень будет затяжная и снег выпадет еще нескоро.

На Астафия в старину рубили позднюю капусту, оставленную специально для этого случая. Считалось, что к этому дню кочаны приобретают особый вкус: теряют горечь, становятся сладкой, сочной и идеально подходит для квашения.