Наше лучшее: повара Мишлен присвоили звезды белорусским продуктам

Белорусские продукты оказались в числе лучших в мире на международном конкурсе Superior Taste Award, который ежегодно проходит в Бельгии. Это конкурс, на котором профессиональные шеф-повара и сомелье оценивают вкус продуктов питания и напитков.

Дегустация происходит вслепую по ряду сенсорных критериев: вкус, аромат, текстура и общее впечатление. В зависимости от итоговой оценки продукты получают награды — от одной до трех звезд.

Творожный сыр «Сливочный» марки SVEZA, выпускаемый компанией «Савушкин продукт», титулованное жюри оценило на максимальные три звезды. Кроме того, этот творожный сыр получил и «хрустальную» премию. Эту награду присуждают продуктам, которые три года подряд во время слепых дегустаций получают высокие оценки за вкус и качество.

Из других белорусских продуктов жюри оценили сыр «Гранд Маасдам» от «Брест-Литовск», который получил золотую звезду, и йогурт Teos – ему дали три звезды.

В жюри конкурса входило более 250 признанных экспертов гастрономии: знаменитых шеф-поваров и сомелье с международными титулами и наградами, обладателей звезд Мишлен и титулов «Повар года».

Подготовила Рита Найден