Белорусская креветка – теперь это реальность! В Ляховичском районе появилась первая ферма по их выращиванию

В деревне Ольховцы Ляховичского района предприниматель Владимир Готовчиц запустил уникальную для Беларуси экоферму по разведению креветок. Сейчас в бассейнах фермы содержится 3 тысячи мальков креветки Розенберга — одного из самых ценных промышленных видов в Азии.

Разведение креветок в пресной воде требует особых условий. Владимир Готовчиц пробурил собственные скважины, наладил систему фильтрации, подогрева и обеззараживания воды. Особое внимание уделяется комфортной экосистеме, и, как отмечает предприниматель, креветки чувствуют себя лучше, если слушают классическую музыку. Владелец фермы включает своим подопечным симфонии Моцарта.

«Доказано, что классическая музыка снимает стресс, поднимает настроение, хорошо влияет на мозг», — объясняет фермер.

На создание фермы ушло три года, но пока объемы производства небольшие. Готовчиц планирует сотрудничать с агроусадьбами, ресторанами и магазинами, предлагая отечественную креветку на белорусском рынке.

«Методом проб и ошибок» – девиз новоиспеченного предпринимателя и пока единственного работника фермы. Владимир Готовчиц – экономист по образованию, когда-то маркетолог по профессии, а сейчас его должностям и счета нет: биолог, химик, директор, строитель, бухгалтер, грузчик и уборщик – в общем так выглядит многозадачность. А еще он папа для трех тысяч подрастающих мальков. Выходит, белорусская креветка – это не шутка?

Вырастить креветку на практике – целая наука. Фильтрация, обогащение кислородом, обеззараживание, подогрев – не жизнь, а СПА чистой воды. А еще креветка – самый опасных хищник в аквариуме! Укус самца сравним со стычкой с небольшим крабом. Не смертельно, но приятного мало. 

«Конкурировать с креветками, которые сейчас есть на рынке, невозможно, потому что у нас не те объемы. Планируем развивать направление ресторанов или агроусадеб, возможно, магазинов, которые занимаются продажей живой продукции. А также организовывать экскурсии для желающих увидеть, как живет креветка».

 

Источник: ОНТ