«Дома выключаю директора»: руководитель Солигорской птицефабрики — о бизнесе, управленческих подходах и жизненных приоритетах
Ей каждый день приходится доказывать, что она на своем месте. Директор Солигорской птицефабрики Инна Толкачева — наглядный пример того, что успешно управлять многочисленным коллективом может не только мужчина. Сегодня под ее руководством предприятие вышло в лидеры отрасли. И в планах — дальнейшее развитие. Причем в несвойственной для страны нише. Птицефабрика делает ставку на перепелиные яйца. Чтобы освоить это направление, руководитель изучила передовой мировой опыт.
Мал да удал
В октябре этого года у директора Солигорской птицефабрики Инны Толкачевой был, пожалуй, самый важный экзамен в ее жизни. Предприятие посетил Президент Беларуси Александр Лукашенко. Глава государства смог лично убедиться: этот руководитель — на своем месте. Белорусский лидер внимательно изучил дело Инны Толкачевой, которое она начала реализовывать с 2003 года. Речь о выращивании перепелок. На Солигорской птицефабрике реализован проект по строительству инновационной перепелиной фермы замкнутого цикла с автоматизированным сбором и упаковкой яиц. Для Беларуси этот проект уникален. После выхода перепелиной фермы на проектную мощность планируется получать ежегодно не менее 200 млн штук перепелиных яиц, а объем производства этого продукта увеличится в 1,8 раза. Для понимания масштаба приведем один лишь факт: во всей России годовой объем производства перепелиных яиц достигает 260 млн штук.
— 2003 год — это точка отсчета, когда мы всерьез занялись вопросом производства перепелиных яиц. До этого на фабрике были попытки, но они не нашли должного продолжения. Дело в том, что яйцо банально не продавалось. У нас просто не было культуры его потребления. Люди не понимали, что с ним надо делать. На все нужно время, и мы все эти годы популяризировали культуру потребления перепелиных яиц, рассказывали о их пользе. Начали производство с 10 тысяч яиц в месяц. А сегодня объемы уже достигли 650 тысяч яиц в месяц. Наши цеха работают круглосуточно, — говорит руководитель птицефабрики.
Начинали в Беларуси заниматься перепелкой, как говорится, с чистого листа. До этого в стране никто и никогда в промышленных масштабах не производил их яйца. Дело в том, что это самый молодой вид птицеводства в мире. Должной информации о нем банально мало. И чтобы изучить все нюансы, Инна Толкачева специально летала в Бразилию.
— Сегодня Бразилия — это страна, которая занимает третье место в мире по объему производства перепелиных яиц после Китая и Америки, — отмечает она. — Но при этом там сконцентрированы именно крупные промышленные производители, которые выпускают миллионы яиц в день. Потому мы туда и полетели, чтобы понять, как они этим занимаются. Очень много для себя открыли нового и применили уже на новой ферме в Солигорске. Это подращивание молодняка на клетке, автоматизированная упаковка и кроссы птицы.
Инновационную ферму за два года построили в чистом поле. Вводили в эксплуатацию частями. Первую площадку с инкубатором и четырьмя птичниками на 380 голов молодняка — 11 ноября 2024 года, вторую, где шесть птичников на 900 тысяч перепелов промышленного стада и 100 тысяч родительского, — 10 июня 2025-го. Там же разместился большой склад, в который по транспортной системе сбора через галерею с каждого птичника яйца поступают на упаковочную машину.
После выхода перепелиной фермы на проектную мощность планируется получать ежегодно не менее 200 млн штук перепелиных яиц, а объем производства этого продукта увеличится в 1,8 раза.
— С учетом того что мы единственное предприятие в стране, которое серьезно занимается перепелкой, нам необходимо понимать, как будем делать воспроизводство. То есть у нас должен быть полный цикл, чтобы не зависеть от той же Бразилии. Первоначально мы купили инкубационные яйца, чтобы получить своих родителей, а потом из них вывести промышленное стадо. Это недешевое удовольствие. Поэтому задумались о создании селекционно-генетического центра по выращиванию перепелов. Этим вопросом активно занимаемся с учеными. Первые результаты уже есть. Быстро это не делается. Пять лет только отводится на получение собственного гибрида пород и линий домашней птицы. У нас уже генофонд создан. Есть база, есть с чего работать. И рассчитываем, что своя перепелка будет через три с половиной года, — делится планами собеседница.
Чтобы показать, насколько директор Солигорской фабрики радеет за проект по выращиванию перепелок, приведем любопытный факт. Она специально летала в Японию, чтобы из страны-родоначальницы привезти так называемое начало.
— Родоначальник вообще всех кроссов в мире — это японский перепел. И японцы не признают все гибриды, которые потом создавались. Они не хотят, чтобы их перепелка выезжала за пределы страны. И нам надо было очень постараться, чтобы привезти их. А еще понять фишку японских перепелов. Очень важно иметь в своей цепочке базу того, с чего все начиналось. Нам это удалось. Если очень хотеть и стремиться, то результат обязательно будет, — не без гордости отмечает руководитель.
Хочешь привить культуру — начни с себя
Тому, как о яйцах рассказывает директор птицефабрики, может позавидовать любой лектор и ученый. Инна Толкачева изучила вопрос досконально и с уверенностью может заявить: потребление яиц в пищу приносит только пользу для здоровья. И своим примером это доказывает. Каждое утро у руководителя начинается с четырех перепелиных яиц, их она употребляет в сыром виде:
— Согласно замыслу творца, все начинается с яйца. В яйцеклетке заложено все необходимое для того, чтобы появилась жизнь. Потребляя яйцо, человек продлевает свой век, потому что там все сбалансировано, содержатся все важные микроэлементы, витамины. И все это усваивается в человеческом организме. Эталон белка в мире — яичный.
В свое время была развернута кампания, направленная на дискредитацию этого продукта. Как оказалось, заказчиками выступили фармацевтические компании. Они ставили знак равно между яйцами и холестерином. Но доказательств никаких не было и нет. Есть очень много примеров в мире, когда люди, которые прожили больше 100 лет, потребляли яйца в большом количестве. Вреден тот холестерин, который твоя печень выработала.
Инна Владимировна даже с друзьями проводила эксперимент. Они сдавали анализы до момента начала активного приема яиц в пищу и после. Через три месяца результаты впечатлили. Анализы крови значительно улучшились.
И еще любопытный факт: японцы доказали, что люди, которые потребляют перепелиные яйца, легче переносят лучевую болезнь, а дети лучше развиваются.
К слову, пользу перепелиных яиц сегодня могут ощутить и белорусские школьники.
— Мы продолжаем работать над тем, чтобы как можно больше школьников с детства приучались к правильному и здоровому питанию. Практически в каждый регион мы поставляем яйцо. Но еще предстоит большая работа, чтобы вовлечь максимальное количество школ, потому что не все понимают пользу потребления яиц. Ведь это не просто питание — речь идет об оздоровлении подрастающего поколения. Сегодня мы поставляем в комбинаты школьного питания очищенные яйца, — рассказывает Инна Толкачева.
Выработанная стратегия позволяет предприятию успешно развиваться и оставаться одним из лидеров отрасли.
От товароведа до директора
Ее карьерный путь — пример того, как в стране становятся руководителями с большой буквы. По окончании Гомельского кооперативного института Инна Владимировна 15 лет отработала в системе потребкооперации. Уже в 30 лет возглавила «Промторг» Солигорского районного потребительского общества. Признается: справиться с бюрократической машиной, которая в то время существовала в системе потребкооперации, было невозможно, и она приняла для себя трудное, но взвешенное решение — сменить вид деятельности. Грамотного управленца очень быстро пригласили на Солигорскую птицефабрику, ведь о методах ее работы здесь знали не понаслышке. И руководитель предприятия предложил молодой, но амбициозной женщине возглавить фирменную торговлю фабрики.
— С моим приходом кардинально изменились подходы к торговле. От классических методов, которыми тут руководствовались годами, пришлось быстро уходить. Пересмотрели маркетинг и продвижение. Все то, что я хорошо умела делать. И результат не заставил себя долго ждать. Показатели по продажам пошли вверх, — вспоминает собеседница.
фото- личный архив Инны Толкачевы
Успехи молодого специалиста быстро оценили. Придя на фабрику в феврале 2003-го товароведом, уже в сентябре того же года она стала заместителем директора по маркетингу и сбыту.
— И та стратегия, которую мы выработали с директором, во главе угла по сей день. А ее суть — внедрять все самые передовые технологии и быть на шаг впереди конкурентов. Я могу гордиться тем, что мы первыми в стране внедрили варение яиц, мойку, копчение. Также выпустили много различной продукции. И в планах немало новинок. Каждый год мы обязательно удивляем потребителей. При этом главное правило, от которого не уходим, — делать все натуральное, — добавляет Инна Владимировна.
Выработанная стратегия позволяет предприятию успешно развиваться и оставаться в рядах лидеров отрасли. Понятное дело, что один в поле не воин — сегодня на фабрике сложился коллектив единомышленников. Стереотип о том, что руководителем может быть только мужчина, быстро развеялся.
— Разницы нет, мужчина ты или женщина. Главное, чтобы у тебя были лидерские качества, умение слушать и слышать, собрать вокруг себя единомышленников.
Женщине, наверное, сложнее. Есть стереотип мышления, что руководитель — это мужчина. Естественно, у многих были сомнения. Женщине сложнее и в том плане, что дома с тебя никто не снимает обязанностей — быть мамой, женой, хозяйкой и прочее. В этом плане, конечно, есть дополнительная нагрузка.
Как у руководителя у меня подходы больше психологические. Я знаю каждого из своих специалистов, понимаю, как с ними разговаривать, чтобы решить поставленную задачу. В людях ценю умение анализировать, быть преданными делу и работать в команде. Мы все вместе работаем на результат, — говорит собеседница.
— А принципы в жизни и на работе у вас отличаются? — спрашиваем у руководителя птицефабрики.
— Мой покойный супруг всегда говорил: приходишь домой — выключай директора. Потому что иногда не получается переключаться: не понимаешь уже, где ты. Естественно, что ты и в семье можешь продолжать быть директором. Но у меня дома это не получалось однозначно. Поэтому я разделяю дом и работу. Дома надо быть мамой, женой, хозяйкой, но не руководителем, — отвечает собеседница.
Несмотря на колоссальную загруженность на фабрике, Инна Владимировна также член Постоянной комиссии Совета Республики по законодательству и государственному строительству. Благодаря сформировавшемуся коллективу профессионалов она смело может на время оставлять предприятие и быть уверенной, что все будет функционировать как часы.
— Когда предложили работу в Совете Республики, сначала были определенные опасения. Ведь тогда начинали масштабный проект по строительству новой фермы. Но меня убедили, что все получится. Так и есть. Сегодня достаточно много времени уделяю работе в качестве сенатора. Я так устроена, что все делаю качественно. Просто не могу подвести. Главное, что на птицефабрике у меня сформирована команда, на которую я могу положиться. Кто хочет — ищет возможности, кто не хочет — ищет оправдания, — резюмирует Инна Владимировна.
ДОСЬЕ
♦ Инна Толкачева родилась 18 августа 1969 года в поселке городского типа Ореховск Оршанского района Витебской области. Окончила Гомельский кооперативный институт Белкоопсоюза по специальности «Коммерческая деятельность». Работала товароведом Домановичского кооперативного общества и Долговского сельпо Солигорского районного потребительского общества; заместителем председателя по торговле Долговского потребительского общества Солигорского района Минской области; главным товароведом Старобинского оптово-розничного торгового предприятия Солигорского района; директором Старобинского коопторга; директором «Промторга» Солигорского районного потребительского общества; товароведом фирменной торговли, начальником торгового отдела республиканского унитарного сельскохозяйственного производственного предприятия «Птицефабрика Солигорская» Минской области; заместителем директора по маркетингу и сбыту, заместителем директора открытого акционерного общества «Птицефабрика Солигорская» Минской области.
♦ Избиралась депутатом Солигорского районного Совета депутатов 27-го и 28-го созывов.
♦ Делегат шестого и седьмого Всебелорусского народного собрания.
♦ Директор открытого акционерного общества «Солигорская птицефабрика».
♦ Член Постоянной комиссии Совета Республики по законодательству и государственному строительству.
♦ Имеет благодарности председателя Палаты представителей, Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Победитель конкурса «Женщина года — 2021» в номинации «Успешный руководитель».
Источник — СБ. Беларусь Сегодня