Солигорск пробует мороженое со вкусом драников
Что будет, если смешать традиционный белорусский драник с классическим сливочным пломбиром? Получится гастрономический эксперимент, который сначала удивляет, а потом… А вот потом для каждого будет свое. Кого-то вкус затянет, кто-то попробует один раз и забудет. В общем, равнодушных все равно не останется. В Солигорске тоже уже есть мороженое с необычным названием — «Беларускi пламбiр Дранiк». Мы не смогли пройти мимо и решили выяснить, что это за зверь такой и с чем или с кем его едят.
От эксперимента к серийному производству
Впервые этот дерзкий вкус был представлен летом 2025 года на Milk Republic. Тогда мороженое выпустили ограниченной серией, тестируя рынок. Производитель честно предупреждал, что если новинка понравится покупателям, она станет постоянной. Похоже, эксперимент удался. Сегодня права на выпуск необычного лакомства выкупил Минский хладокомбинат №2. И теперь «драник в стаканчике» можно встретить повсеместно.
Первое впечатление
Скажем честно, что когда открываешь упаковку, первое, что чувствуешь — это совсем не ваниль. Это запах жареного лука и картошечки. Прямо как из сковородки, где только что поджарились драники. Ощущение, что сейчас будет ужин, а не десерт. Но внутри — классическое белое мороженое. Сладкий, взбитый, воздушно-сливочный, привычный с детства пломбир. Молоко, сахар, ванилин — все, как мы любим. Если брать вкус мороженого самого по себе, то это идеальный, сбалансированный пломбир, в нем действительно всего в меру.
Главный секрет
Вся магия «драниковости» спрятана в вафельном рожке. Производитель нашел идеальный выход — сам пломбир остается сладким, классическим молочным замороженным десертом, а вот рожок именно из той самой картофельной истории. Вафельный рожок сверху мягковатый, но ближе к середине появляется приятная «хрустящесть». И вот тут начинается самое интересное. В составе рожка не просто привычные мука, вода и сахар, там обнаружились пюре картофельное сухое; лук репчатый жареный сухой; соль; паприка.
Именно соль и сухое пюре дают ту самую приятную солоноватость и «драниковость», которые так напоминает традиционное белорусское картофельное блюдо. Когда надкусываешь вафлю, вкус жареной картошечки с луком смешивается со сладким холодным пломбиром. Получается необычный дуэт — сладкое и соленое, холодное и хрустящее, сливочное и… луковое. Полный взрыв вкусовых ощущений. То ли десерт, то ли основное блюдо. Очень интересный вкус
Состав и калорийность
Для тех, кто следит за цифрами: в 100 граммах продукта 286,9 ккал. В составе пломбира: цельное молоко, сливочное масло, сгущенка, сухое молоко, сахар и классические стабилизаторы. А вот вафельный рожок, помимо картофеля и лука, содержит кокосовое масло, которое распыляют внутрь, чтобы сохранить хрустящую структуру.
Стоит ли пробовать?
Мы честно попробовали и готовы поделиться впечатлениями. Это не тот продукт, который будешь покупать постоянно. Но для разнообразия — супер! Девушки, обращение именно к вам! Особенно когда накрывает пресловутый ПМС или просто дикое желание съесть сразу все: сладенького, соленого, жареного, холодного, хрустящего, нежного, а если еще полить сверху сметанкой, и картошечки, и лучка… В общем, рекомендуем!
Белорусские производители продолжают экспериментировать с национальной кухней и создают продукты, которые удивляют. Можем только апплодировать, пробовать и говорить: «Давайте еще!» Возможно, скоро мы увидим в продаже пломбир «со вкусом мачанки» или «холодник в стаканчике». А пока драник. И это надо пробовать. Хотя бы ради того, чтобы удивить гостей или просто поднять себе настроение нестандартным десертом.
Фото автора