«Art market»: от учительской до печатного станка

И сразу познакомим вас еще с одной участницей и организатором ярмарки – Екатериной. Я Катя, и по мнению моих постоянных клиентов, я делаю самые бомбические макаронс (макаруны) в Солигорске! Вы спросите: как психолог, окончивший БГУ, проработавший почти 3 года в одной из гимназий города, вдруг стал домашним кондитером? А все просто... тут ВКУСНЕЕ!

Родив второго, я столкнулась с проблемой детского диатеза. Я сторонник грудного вскармливания, а отказать себе в сладком лакомстве очень сложно. А от кондитерских изделий из местных супермаркетов щеки моего карапуза моментально становились красными.

И в один прекрасный день я решила, что испеку кексы сама.  Получились они очень вкусными, а главное, благодаря тому, что все ингредиенты были натуральными, после кормления щечки моего сынули остались чистенькие и беленькие. И возможно, на этом все и закончилось бы, я продолжала баловать натуральными сладостями только семью, но возле города случилась жуткая авария.

В ней пострадали брат и сестра, ехавшие на велосипеде. Как человек, а главное как мать я не могла остаться равнодушной и сразу откликнулась на предложение своей одноклассницы поучаствовать в акции солигорских автолюбителей по сбору средств для лечения и реабилитации детей. Я пекла для благотворительной продажи.

Но и по завершении сбора средств люди продолжали стучаться в директ с просьбой испечь им те самые капкейки, трайфлы, зефир и др. Написала в налоговой заявление о работе в качестве физического лица с уплатой единого налога и взялась за дело.

Потом была попытка совместного бизнеса, так в Солигорске появилась кондитерская Bonbons. Но со временем разошлись во взглядах с компаньоном. Да и  ожидания не совпали с  реальностью!  Сразу скажу, что ни о чем не жалею, т.к. получила колоссальный опыт! И тут появилась новая идея – пряники с прямой печатью! Это было в новинку,  вкусно и очень красиво!

Моя сестра предложила мне поучаствовать вместе  в известной не только в нашей стране, но и за рубежом ярмарке «Млын»! Это было невероятно! И по-новогоднему сказочно и волшебно! К слову сказать, «Млын» оказался и очень продуктивным! Уже на второй день ярмарки все мои пряники были раскуплены! С этого момента меня не покидали сожаления о том, что у нас в городе нет такого важного мероприятия для ремесленников и жителей города!

Поэтому идею Любы сразу поддержала. С этой феей резки по дереву мы знакомы давно, еще со времен, когда я пекла торты и заказывала у нее топперы (топпер – это украшение в виде надписи или фигуры, которое помещается на верхушку торта или пирожного – прим. ред.).Так почему же макаронс, а не пряники? Все просто - это ВКУСНЕЕ и СЛОЖНЕЕ! Я счастлива с макаронс! Это разнообразие не только внешнего вида,  но и целая палитра вкусов! Кстати, на них тоже можно печатать картинки!

Часто спрашивают, как моя семья относится к увлечению, а точнее уже профессии? Думаю, ответом на этот вопрос, будет то, что пищевой принтер прямой печати мне подарил муж! Есть, конечно, и те, кто огорчен, что я променяла психологию на сладости, но это мой выбор, и сейчас я счастлива!