Идеи для завтрака выходного дня

Впереди – долгожданные выходные. А это значит, что у нас есть прекрасная возможность хорошенько выспаться и встретить новый день в гармоничной и спокойной обстановке. Когда, как не утром выходного дня, можно неспешно пойти на кухню, заварить чашку ароматного кофе и приготовить вкусный завтрак? Правильно – суббота и воскресенье идеально подходят для таких приятных ритуалов. За вариантами аппетитных блюд далеко ходить не придется – специально для вас мы подготовили несколько рецептов, которые станут отличным началом для хорошего дня! Тем более что именно сегодня, 3 марта, отмечается День вкусного завтрака.

Французские гренки

Батон – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 400 мл

Сахар – 50 г

Сливочное масло – 50 г

Корица – по вкусу

Сахарная пудра для подачи

Яйца разбить в глубокую миску и взбить венчиком. Влить в яичную массу молоко, добавить соль, сахар, корицу и еще раз взбить. Батон нарезать тонкими ломтиками. На сковороде разогреть сливочное масло. Ломтики хлеба обмакнуть в яичной массе с двух сторон и выложить на сковороду. Обжарить их с каждой стороны по 2-3 минуты (до появления румяной корочки). Гренки выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой или корицей. При желании можно подать с фруктами или ягодами.

Омлет с томатами и грибами

Яйца – 3 шт.

Шампиньоны – 100 г

Молоко – 50 мл

Томаты – 2 шт.

Сыр – 50 г

Масло растительное – 20 г

Соль и перец – по вкусу

Зелень – по вкусу

Шампиньоны предварительно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими ломтиками. Отдельно соединить яйца и молоко. Добавить соль и перец по вкусу. Далее необходимо смешать все ингредиенты и добавить к ним тертый сыр. Сковороду – разогреть и смазать растительным маслом. Выложить туда шампиньоны и обжарить до подрумянивания. Залить сырно-яичной смесью и присыпать дольками томатов, по вкусу – зеленью. Накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне 7–10 минут. Для подачи омлет можно свернуть в ролл.

Яблочные маффины с орехами

Яблоки – 2 шт.

Мука – половина стакана

Разрыхлитель – ½ ч.л.

Сахар – половина стакана

Соль – ¼ ч.л.

Корица – ½ ч.л.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – половина стакана

Масло растительное – ¼ ст.

Любые орехи – половина стакана

В большой миске перемешать муку, разрыхлитель и соль. Просеять эту смесь, а затем добавить в нее сахар и корицу. В отдельной миске взбить яйцо, добавить к нему растительное масло и молоко. Перемешать. Яблоки натереть, добавить к яично-молочной смеси, снова перемешать. Полученную массу соединить с сухой смесью и молотыми орехами. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. В смазанные маслом формочки выложить тесто и отправить выпекаться. Готовить яблочные маффины в духовке 20–25 минут до момента, пока не поднимется тесто.

Подготовила Алина Дорофеева.