Приостановление деятельности, изъятие продукции – какие наказания от эпидемиологов можно ждать?

Санитарно-эпидемиологическая служба регулярно проводит работу по контролю за деятельностью предприятий, которые производят или реализовывают пищевую продукцию. Специалисты проверяют работу на соответствие установленным требованиям законодательства.

Врач-гигиенист отделения гигиены питания Солигорского зонального центра гигиены и эпидемиологии Ольга Смирнова рассказала о результатах государственного санитарного надзора за объектами торговли, общественного питания и пищевой промышленности Солигорского района.

- Сколько обычно предприятий входит в зону вашего внимания?

- Нет конкретной цифры, которую мы должны обязательно достичь. Например, в феврале этого года при осуществлении государственного санитарного надзора специалистами государственного учреждения «Солигорский зональный центр гигиены и эпидемиологии» контрольными (надзорными) мероприятиями охвачены 20 объектов торговли и общественного питания.

- Как часто ваши специалисты находят нарушения?

- Снова возьмем пример последнего рейда. Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 20-ти объектах, или в 100% случаев.

Наиболее типичными нарушениями были следующие:

- реализация пищевой продукции без маркировочных ярлыков;

- реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности;

- отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены работниками (отсутствие жидкого мыла и антисептических средств);

- невыполнение программ производственного контроля и др.

- Какие меры воздействия будут применены к нарушителям?

- По результатам проведенных надзорных мероприятий в адрес руководителей субъектов хозяйствования направлено 18 предписаний и рекомендаций по устранению нарушений (находятся на контроле). Приостанавливалась деятельность 2 объектов для наведения должного порядка. Вынесено 2 предписания об изъятии продукции из обращения. Общий вес запрещенной к реализации в 2024 году пищевой продукции составил 199,21 кг, в т.ч. 23,39 кг с истекшими сроками годности. За несоблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности привлечено 5 юридических и 7 должностных лиц. Общая сумма штрафов составила 60 базовых величин. Государственный санитарный надзор за объектами торговли, общественного питания и пищевой промышленности, расположенных на территории Солигорского района, продолжается.