«Вкусная суббота»: шарлотка с яблоками

soligorsk 30.11.2019 12:06 51

Последний день осени предлагаем провести в компании близких за чашечкой чая с ароматной шарлоткой с яблоками от ведущей нашей рубрики Ольги Лиходиевской.

Ингредиенты:

Приготовление:

В небольшой чашке соединяем муку, корицу и разрыхлитель. Всё это нужно хорошо перемешать.

В другой чашке смешиваем сливочное масло комнатной температуры и сахар.

Хорошо взбиваем смесь миксером на высокой скорости. Этот приём смешивания сахара и масла сделает готовый пирог более рассыпчатым.

Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом отправляем молоко.

Полученную массу соединяем с сухими ингредиентами.

Аккуратно перемешиваем лопаткой, только пока всё соединится.

Берём форму, желательно разъемную, чтобы проще было вынуть пирог.

Делаем французскую рубашку:

Стенки формы смазываем холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху присыпаем мукой. Излишки муки высыпаем. Получилась форма, с тонким слоем муки на стенках.

Время нарезать яблоки. Понадобится 2-3 яблока, в зависимости от их размера. Вкуснее будет, если взять сладкие и кислые яблоки. Чистим и нарезаем не слишком тонкими слайсами.