Экзотика на солигорских прилавках

Бананы, апельсины, киви и даже манго стали привычными, но есть позиции в супермаркетах, которые до сих пор считаются экзотикой. Попробуем провести гастрономический тур по магазинам Солигорска и узнаем, что же необычного можно купить, не покидая пределы района.

Сразу хочется отметить, что поразил не только вкус и внешний вид плодов, но и цена. На некоторые виды экзотических фруктов она доходит до 140 рублей за килограмм.

Кумкват, кинкан или фортунелла - это названия одного и того же тропического фрукта семейства цитрусовых. 19 рублей за кг. На вид он похож на маленький продолговатый мандарин, только цвет не такой насыщенный. Кумкват понравится любителям цитрусовых. Есть его можно прямо с кожурой. На вкус - это как кисло-сладкий апельсин или мандарин с горьковатыми нотками (терпкость вкусу придает кожура плода). Кстати, он низкокалорийный - всего 70 ккал на 100 гр., также он богат витамином С, чуть меньше витамина А, Е, В3 и В5, Р.

Еще один очень необычный экземпляр мы нашли только в одном маркете по цене 149 руб. за кг. Питайя или питахайя или драконий фрукт. По цвету бывает красно-розовой и желтой. Это не степень зрелости, а разные сорта и места произрастания. У нас представлены обе цветовые разновидности плодов. Можно просто разрезать фрукт вдоль, а мякоть есть ложкой. В разрезе она белая кремообразная с черными мелкими плодами. Косточки съедобны. У экзотического плода приятный и нежный вкус, не особо выраженный. Фрукт действительно необычный и попробовать стоит. Вкус примерно можно сравнить со смесью киви и банана, а текстуру - с инжиром, но всё же аромат не такой насыщенный.

Еще один фрукт, который связан с драконами, - это личи. Вы можете также услышать иные варианты названия - глаз дракона, линчи, лиджи, личжи, лайси или китайская слива. Плоды небольшие, овальной формы, розовато-красноватого цвета, около 4-х см длиной. Кожура на вид имеет бугорки, а внутри - светлая желеобразная масса, вкусная, освежающая и сочная, чем-то напоминает кисло-сладкий виноград. Кожица личи несъедобна, но легко снимается пальцами. Цена сего экзотического плода - 40 руб. за кг.

Папайя. Что можно сказать об этом экзотическом фрукте. Хорошая новость для девушек - папайя низкокалорийна. Всего 39 калорий на 100 граммов. Полезные свойства плодов также впечатляют. Они богаты на папаин - вещество, помогающее организму извлекать максимум пользы из пищи. Помимо этого, папайя - источник кальция и натрия, железа и фосфора. Плоды содержат глюкозу и фруктозу, органические кислоты, белки, клетчатку, витамины и минеральные вещества, так что папайю иногда называют «дынным деревом». Но вкус не очень выражен. Это чуть сладковатая, плотная кремоообразная масса, без каких-либо определенных ноток. Но и цена, вполне терпимая - 25 р. за кг.

Гранадилла или Маракуйя, он же страстоцвет съедобный, или пассифлора съедобная, или гранадилла пурпурная. Здесь за килограмм придется выложить 88 рублей. Один фруктик затянет на рублей 10-12. Цвет фрукта, в зависимости от сорта, варьируется от светло-желтого до темно-бордового, мякоть желеобразная может быть прозрачной, бежевой, зеленоватой. Вкусовые оттенки тоже довольно разные - от кисло-сладких до очень сладких. Например, сейчас в маркетах можно найти гранадиллу желтого цвета с зеленоватой мякотью и кисло-сладким вкусом, которая чем-то отдаленно напоминает крыжовник. Достаточно разрезать пополам твердую кожуру, после чего ароматную мякоть можно съесть ложкой. Семена маракуйи тоже съедобны.

Мелоди, он же пепино, дынная груша или сладкий огурец. Может, это и огурец, но цена на него в разы больше - 60 рублей за кг. Плоды разнообразны, отличаются по размеру, форме, цвету и вкусу. Одни имеют экзотическую окраску - ярко-желтую, другие пурпурную, чем напоминают баклажаны. Мякоть спелого плода светло-желтая или вовсе бесцветная. По вкусу мелоди напоминает смесь груши и огурца с дынным ароматом. Его можно добавлять и в сладкие десерты, и в салаты. Оттенки вкуса, кстати, разные - от кисло-сладкого до сладкого. Сам мелоди очень сочный, он на 92% состоит из воды, так что отлично подходит для утоления жажды. Кисловатость плоду придает витамин С, также фрукт богат железом, кератином и большим количеством витаминов А, В1, В2 и РР.