Выходные продолжаются — прекрасное словосочетание. Черпайте новые силы в отдыхе, приятных встречах и вкусной еде. Предлагаем вам приготовить несложные, но вкусные блюда, которые подойдут и для встречи друзей, и для уютного вечера вдвоем.

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Ингредиенты:

Приготовление:

• Отварить фасоль до готовности (можно взять консервированную).
• Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать на несколько минут в уксусе (1 ст. ложка).
• Нарезать помидоры дольками.
• Тунец немного измельчить.

• В салатницу выложить фасоль, тунец, помидоры, лук, рукколу.
• Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом (1 ст. ложка). Салат готов!

Вкуснейшая постная галета

Ингредиенты:

Приготовление:

• Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку (у нас — цельнозерновая), разрыхлитель, щепотку соли.
• Добавляем растительное масло и кипяток. Вначале перемешиваем смесь вилкой, чтобы не обжечь руки. Затем замешиваем тесто руками до тех пор, пока оно не станет мягким и послушным.
• Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 30.
• Пока тесто отдыхает, яблоки среднего размера очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем дольками.
• Тесто раскатываем в круг диаметром 30 – 35 см.

• Раскладываем внахлест яблочные дольки, отступив от края 2 – 3 см. Затем посыпаем яблоки сахаром, смешанным с корицей.
• Если готовите сливовую галету, посыпайте только сахаром.
• Заворачиваем оставленный край теста на яблоки и защипываем, формируя бортик.
• Выпекаем галету в разогретой до 180°C духовке примерно 25 минут.

Фото и рецепт от ведущей рубрики Ольги Лиходиевской.

«Вкусная суббота»: курочка в горчичном соусе с грибами

«Вкусная суббота»: фаршированное филе индейки с овощами

«Вкусная суббота»: паста с морепродуктами